Ensaladas

• Ensalada De Queso De Cabra, Pera, Frutos Secos Y Vinagreta De Miel
• Ensalada Templada De Queso De Cabra
• Ensalada De Setas Salteadas Con Virutas De Jamón Y Vinagreta De Mostaza
• Ensalada De Berenjena, Mozzarella Fresca, Tomate, Aceitunas, Anchoas Y Aceite De Albahaca
• Ensalada Con Tomate Y Ventresca

Entrantes

• Anchoas De Santoña Con Queso Fresco (Unidad)
• Croquetas Caseras De Bacalao (Unidad)
• Croquetas Caseras De Jamón Ibérico (Unidad)
• Camembert Frito Con Mermelada De Arándanos
• Malqueridos (Unidad)
• Mini Habitas Baby Salteadas Con Jamón Y Vieiras
• Atillos Con Crema De Queso Y Gambas
• Espárragos “Cojonudos” Con Mayonesa De Trigueros Y Picadillo De Aceitunas Negras
• Alcachofas Fritas Con Berberechos Y Jamón
• Crêpes De Verduras Y Boletus
• Caneloncito De Pollo Al Curry
• Parrillada De Verduras
• Empanadas Criollas
• Crujientes De Boquerón
• Manzana Salteada Con Cecina, Queso Manchego Y Helado De Aceite De Oliva
• Mollejas De Cordero Con Ajos Tiernos
• Envueltos De Morcilla
• Bravas Surrealista

Huevos Y Revueltos

• Huevos A Lo Pobre Con Jamón, Figatells Y Trufa
• Revuelto De Espárragos Trigueros Y Gambas
• Revuelto De Setas Y Gambas
• Revuelto De Bacalao Y Patatas

Tablas

• Tabla De Ibéricos
• Tabla De Jamón Ibérico
• Tabla De Quesos
• Tabla De Patés Y Quesos

Carpaccios

• Carpaccio De Buey
• Carpaccio De Pulpo
• Carpaccio De Rape Y Bogavante

Nuestras Carnes

• Pechuga Rellena
• Confit De Pato En Reducción De Pedro Ximénez Y Albaricoques
• Foie De Oca Con Mango Y Frutas Del Bosque
• Magret De Pato En Reducción De Frambuesa Y Mandarina Con Peras Y Manzanas Al Jengibre
• Entrecot A La Pimienta
• Entrecot Al Cabrales
• Solomillo Al Aroma Del Olivo
• Solomillo Con Queso De Cabra
• Solomillo Con Foie De Oca
• Chuletitas De Cordero
• Cordero Apanado En Parmesano Y Perejil Con Crema De Mostaza Y Pesto De Aceitunas

Nuestros Pescados

• Bacalao Confitado Con Ajos Tiernos Y Aceite De Pimentón
• Rape Sobre Una Crema De Zanahorias